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你是叶多多啊

2022-04-15 08:07

新鲜的鸭肠买回来会有一股淡淡的异味，这属于正常的现象，而我们就需要对鸭肠进行清洗才能用来烹饪。首先将鸭肠划开，用清水搓洗鸭肠的表面，再清洗内部的排泄物和白色的油脂，清洗干净后用开水煮一下，可以在水里放点姜片除味，然后就能做料理了。

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bxy8965

2022-04-02 01:32

首先把买回来的鸭肠先冲洗干净，放在盆里面加入盐进行揉搓，大概反复揉搓三四遍左右冲洗干净，同时再揉搓的时候尽量要把鸭肠里面的油去掉，油就是鸭肠里面白色的物质。用盐反复揉搓三四遍左右再冲洗干净，鸭肠基本上就已经是清洗干净的了。

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ai着大海的羞

2022-02-26 21:15

把鸭肠放在盆里面倒入小苏打粉和盐去搓洗，用小苏打搓洗，能够把鸭肠上面的粘液去除掉，用盐搓洗鸭肠，能够把鸭肠油脂洗干净，就这样搓洗两三遍顺便把鸭肠上面的油脂去掉，然后把鸭肠泡在食用碱水里面浸泡30~40分钟洗干净就可以了。

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高傲的王大晨

2022-02-24 09:07

这个问题以前我也不清楚，后面是我朋友告诉我，我才知道鸭肠里面的小疙瘩是什么，但是具体怎么样我就不是太清楚，你可以查一下，应该会有很多相关资讯，或者问下身边懂的人，这样应该更有参考价值吧，一般遇到这些问题都是参考身边人的意见比较好。

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熊英323

2022-02-16 14:46

鸭肠上如果长到包或者是疙瘩的，通常也是属于肿瘤类的物质，一般出现这种情况以后就不建议再进行食用了。所以还是重新买一些鸭肠来吃比较好的，大家要是喜欢吃鸭肠的，就得在挑选鸭肠的时候仔细一下的，可以上网去学习鸭肠的相关的制作教程的。

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无理取闹36

2022-02-15 15:14

我知道鸭肠上的小疙瘩是什么来的，其实那种就是凝固的鸭油来的，一般是得清洗之后才能做成菜肴来吃的，而且清洗的方式也是比较简单的，用手沾上适量盐或面粉反复搓揉鸭肠，洗净鸭肠上的油脂和其他杂质，用水冲洗干净即可。鸭肠用温水焯过后口感更加爽脆。

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